カレー風味に満足

ゆうべのごはんです。



◎味噌汁（玉ねぎ、ブロッコリー茎、しめじ、えのき、あげ）
◎タンドリーチキン
◎ブロッコリーと炒り玉子のゴママヨ
◎白菜と人参のツナあえ

鶏もも肉でタンドリーチキンをしました。

タンドリーチキンって、本物は骨付き肉を串に刺して
タンドゥールという壷窯で焼くんですってね。

私はヨーグルトとカレー粉に漬けたら
タンドリーチキンと認識しています。

あとは酒、砂糖、塩、コショウなどテキトーに。

焼いてるときからめちゃめちゃいい匂いがして
食べてみると柔らか～くて美味しかったです。

だんなもカレーや～♪ って喜んでいました。

カレー粉で作れる料理を研究しないといけないですね～


昨年の12月に「もう古いのですが…」といただいた人参を
ありがたく食べきりました。

私が人参が好きではないのでなかなか
しりしりとかグラッセみたいにたくさん使えなくて
彩りとして便利に使わせてもらいました。

古いって、確かに一緒にいただいたピーマンなどは腐っていましたが
人参はまだまだいける感じだったので

キパワーソルト水に一晩漬けてから
エンバランスの袋に入れて野菜室で保存していました。

最後まで美味しく食べられました。

エンバランスすごいですよ。
レタス一週間、キャベツ2週間余裕です。

ひきこもりの友です。

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さて、人参がなくなり、ミニトマトも高くて買えず。
彩り要員や薬味野菜って高いですよね～

なんか育てるといいのかな～

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