また新たなチャレンジと、コールスローのもと

3月18日に「新たなチャレンジ」として記事にしました（⇒☆）
「夜、キッチンを片付ける」ということですが
今のところ続いています。

この土日から、新たなチャレンジを始めたいと思います。

「土日も早起きする」　です。


私は平日（だんなが仕事の日）は5：30起きです。

でも、だんなの休日になると、
8時か9時まで寝てしまいます…

だんなは、6時か7時には起きているようですが
朝ごはんは自分では食べなくてコーヒーだけ飲んでて
私が起きてからいっしょに食べています。

でも、やっぱり6時前にしっかり食べるほうがいいというので
（好きに食べればいいじゃん…と思うのですが）

私も毎日5：30起きを崩さないことにしました。

ゴールデン・ウィークも近いので
休日の過ごし方を見なおそうと思ったのです。

休日も普通に過ごすようにして
出かけても帰ってきてからちゃんと自炊しないと
食費がかさみますよね。

金曜日には、土日の献立も考えて
できるだけ作りおきしておくことかな～と。

昨日今日は、5：30起き成功で
いつもどおりの時間に朝ごはんにしたので
朝ゆっくり、1日が長く感じられ、だんなは喜び。

私は出先の車内で爆睡してしまいましたが…

帰ってきてから、さっと夕飯の用意もできて大成功でした。

今日は、昼から出かける予定だったけど
なんか疲れてて、家にいることにしたけど
まあ朝起きはできたからいいことにしよう。



作りおきのひとつとして

「コールスローのもと」というのを考えました。

（もとって、元かな、素かな？）


えー、まず、人参を細く切って、カボス汁で和えます。



これは、生の人参がビタミンCを壊すのを防ぐために
酢を入れるといいといいと聞いたので。

そこにキャベツの千切りを入れて、キパワーソルトをくわえて混ぜます。

これが「コールスローのもと」です！



エンバランスに入れて保存。

ボウルの方は、シーチキンとマヨネーズを入れて混ぜました。
（今夜のサラダです）

あとは、

ハムと混ぜたり

カニカマと混ぜたり

錦糸卵とか

ひじきとか…


味付けは、マヨ、ゴマ油、ごま、塩昆布、カレー粉とか…

いろんなバリエーションが楽しめると思うのです。


きゅうりやもやしもいいかも～


この前考えた「自家製液みそ」も重宝しています。

5日分作りました～




今から休日の過ごし方を練習して
ゴールデン・ウィークは、通常運転で食費を節約するぞー。

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