ねじめびわ茶でお肉を茹でたら

まず、ゆうべのごはんから。

峯岸みなみさんにあやかって塩サバにするつもりが、なぜか？

唐揚げになっちゃいましたね～



簡単なサラダを付けただけで、お肉をもりもり食べました。



さて、最近ハマっている ⇒十津川農場の『ねじめびわ茶』ですが

お料理にも使えるってことなんですね～

しゃぶしゃぶや豚の角煮、お鍋やカレーのだしに使うといいらしいですよ。
お肉が柔らかくなったり、アクが出にくくなるんだそうです。

私もやってみます！

それでは、お鍋に水とねじめびわ茶のパックを入れて
豚のかたまり肉と、砂肝のスライスを茹でますよ～



あれ…砂肝のほうはアクがけっこう出ますね。
いつもめちゃくちゃ出るけど、いつもと比べて…わかりません（笑

豚肉のほうは、ほとんど出ませんね。
沸騰したときにちょっと出たけど、消えた、って感じでした。



きれいに茹でられてラクです～

漬けダレに漬けて、出来上がり☆



美味しく出来たかどうかは、あとのお楽しみですが
確かに、アクは出にくかったと思います。

砂肝のアクも、キレがいいというか、洗うのが簡単だったような。

いつも、びわ茶を煮だしたあとのパックで
食器の下洗いをしたり、シンクを磨いたりしていますが
さっぱり洗えるし、排水口も汚れにくいような気がするんですよ。

アブラを分解してくれるんだなって感じです！




私の脂肪も分解してね～


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